过桥米线的名字，藏着一段温润的传说与朴素的匠心，相传书生在湖心岛苦读，妻子每日送餐，路远汤凉，便用热油封住汤碗，过桥时热气不散，米线依旧鲜热，“过桥”之名由此而来，这份匠心，藏在食材的讲究里——滚汤现烫鲜肉片、爽滑米...